Concept
自分だけの、極上の一皿をYour own exquisite plate
プロの技を学びながら、自分だけの極上の一皿を作り上げる90分。厳選された旬のネタを使った「握り寿司8貫」と、見た目も華やかな「カリフォルニアロール」をお作りいただける本格体験コースです。
職人が一から丁寧にサポートいたしますので、初めての方も安心してご参加いただけます。魚の扱い方から握りの基本、わさびや醤油の使い方まで——日本の食文化を、手と舌で味わう特別なひととき。
Spend 90 minutes crafting your own exquisite plate while learning the techniques of a professional. This authentic course lets you make eight pieces of nigiri sushi with carefully selected seasonal fish, plus a beautiful California roll.
A sushi master guides you from the very beginning, so beginners are most welcome. From handling the fish to the basics of shaping rice and using wasabi and soy sauce — a special moment to taste Japanese food culture with your own hands.
